jouw gekozen wijnbox 65,40 euro


De wijn in deze ‘there is beauty in simplicity’ wijnbox proeven we virtueel samen en geven je tips op welk moment of bij welk gerecht je de wijn kan serveren.

Gran Cerdo Blanc

speels krokant wit

Speels krokant wit – The Wine Love – Rioja – Spanje

We straten deze ‘there is beauty in simplicity’ wijnbox met een Spaanse wijn. Deze wijn heeft een bleek gele citroenkleur. In de neus ruik je perziken, limoen en flarden van vers gras. De aanzet in de mond is droog met een heerlijke frisheid door de finessevolle zuren. De afdronk is erg aangenaam. Door zijn laag alcoholgehalte is het een heerlijke doordrinker.

Serveer de wijn relatief fris bij diverse eenvoudige tapas. Je kan van deze Gran Cerdo blijven genieten. Met een paar vrienden open je makkelijk een aantal flessen. Mede ook door het lage alcoholgehalte. Wil je hem liever bij de maaltijd serveren maak dan een eenvoudig visgerecht gereed. Hoe dan ook hij zal op elk moment plezieren.

Rhabdodon Priscus 2019

Wijn - Anne de Joyeuse - Limoux - Frankrijk

Subtiel mollig wit – Anne de Joyeuse – Limoux – Frankrijk

In het glas heeft de wijn een citroengele kleur. De neus is elegant met duidelijke geuren van appel en peer. In de mond is de aanzet levendig. Heeft een rijk midden en een lange afdronk. Nadien in de neus ervaar je zeker de appel en de peer met toevoeging van florale toetsen. Waarna ook nog indrukken zijn van nootjes en koffie.

Je kan hem eventueel als aperitief serveren maar dan wel frisser en geef er dan diverse zeevruchten bij. Hij kan ook genieten van rijke vissoorten met idem dito sausen. Serveer hem hier dan wat minder koud. Een kaasschotel met diverse frisse kazen zoals geitenkaas is zeker ook een schot in de roos.

Carignan 50 Ans 2018

Wijn - Domaines Auriol - Côtes Catalanes - Frankrijk

Levendig zacht rood – Domaines Auriol – Côtes Catalanes – Frankrijk

In het glas is de wijn helder donker robijnrood van kleur met paarse tinten. De neus is rijk gevuld met warm zwart fruit zoals zwarte bessen. Het geheel is doorspekt met fijne kruiden. In de mond komt de wijn zacht over. Zeer harmonieus met versmolten tannines. De afdronk is lang en erg aangenaam waarbij het fruit en de kruiden terug komen.

Deze carignan van 50 jaar oude druivenstokken kan een hele maaltijd begeleiden. Serveer hem bij diverse soorten fijne charcuterie. Of bij gebakken rood vlees met een zachte saus. Maar kan evengoed geserveerd worden bij diverse soorten zachte kaas. Kortom een heerlijke passe-partout wijn die iedereen direct pleziert.

Du Clos Vieilles Vignes 2019

Domaine La Traversée - Languedoc - Frankrijk

Levendig zacht rood – Domaine La Traversée – Languedoc – Frankrijk

In het glas kleurt de wijn helder kersen rood. De neus is warm met veel fruit zoals zwarte bramen en kersen. Er is een heerlijke kruidigheid die het fruit ondersteund. In de mond is de wijn uitzonderlijk elegant met sappige erg ronde tannines en een fijne zuurtegraad waardoor de wijn zeer veel finesse heeft. In de lange afdronk blijven de kersen terugkomen met hier en daar een hint van tabak en kruiden.

Deze wijn is te genieten bij alle soorten bereidingen van rood vlees met zuiderse toetsen. Heb je liever zin in pasta of pizza trek deze wijn dan ook maar open. Of wil je gewoon genieten van een glas heerlijke wijn dan is deze wijn daar uitermate geschikt voor.

Saes Colheita Exclusiva 2016

Alvaro Castro - Dão - Portugal

Levendig zacht rood – Alvaro Castro – Dão – Portugal

De kleur is medium intens kersenrood met lichte veroudering. In de neus rijp rood fruit. Na walsen rijpe zwarte vruchten verweven met bosgeuren. Een zachte aanzet met fijne sappige zuren en perfect verweven tannines. Alles erg harmonisch. In de afdronk ervaar je een lichte kruidigheid met indrukken van hout en terroirtoetsen. Afkomstig van de granietrotsen waar de stokken op groeien. Voor een basiswijn heeft deze Saes best wel een lange afdronk.

Je kan deze Saes Exclusiva Colheita makkelijk serveren bij rood vlees met een niet al te zware saus. Maar ook bij gevogelte zoals kwartel, hoevekip of eend. Of na de maaltijd met romige kruidige kazen. Hier allemaal geen zin in probeer dan een risotto met gekonfijte eend en boschampignons.

Alto Rouge 2017

alto rouge alto estate

Mild rond rood – Alto Estate – Stellenbosch – Zuid-Afrika

In het glas is deze Alto Rouge diep robijnrood van kleur. De neus is rijk aan geuren waaronder rijk zwart fruit. Na walsen ervaar je geuren zoals cederhout, heerlijke kruidige toetsen en wat chocolade. De eerste slok is zacht en aangenaam door de fijne structuur van de tannines. Rijk en perfect uitgebalanceerd. In de lange afdronk donkere fruit terug.

Het leuke van deze wijn is dat je hem solitair kan drinken maar ook combineren met gerechten. Zoals gebakken kip, gegrild rundvlees of een heerlijk stuk sappige eend. Wil je hem liever na de maaltijd serveer hem dan bij perfect afgerijpte kazen. Er mogen zelfs wat oude kazen tussen zitten.

Naast de ‘there is beauty in simplicity’ wijnbox hebben we nog twee andere in ons gamma. Ontdek ze hieronder.

love at first ...

love at first ...

when words fail ...

when words fail wine speaks button