jouw gekozen wijnbox 90,60 euro


De wijn in deze ‘taste and smile’ wijnbox proeven we virtueel samen en geven je tips op welk moment of bij welk gerecht je de wijn kan serveren.

Docil Niepoort 2020

docil loureiro niepoort

Speels krokant wit – Projecto de Dirk Niepoort – Vino Verde – Portugal

We starten deze ‘taste and smile’ wijnbox met een Portugese wijn.

De wijn kleurt matig intens lichtgeel in het glas. De neus is floraal met citrus toetsen gedragen door de elegantie en finesse van de wijn. In de mond een knapperige frisheid met heerlijke aroma’s van wit fruit en zeer evenwichtig. De afdronk is lang en mineraal.

De Dócil is gemaakt om samen te gaan met oesters, krab en andere zeevruchten. Hij houdt eveneens van een stoofpotje met zeevruchten. Of waarom niet eens een gegrilde vis proberen. Het is de moeite waard. Serveer hem niet té fris omdat anders de fantastische geuren te beperkt zijn.

Soave Classico Suavia 2019

soave classico suavia

Licht soepel wit – Suavia – Soave Classico Veneto – Italië

De kleur van de Soave Classico is matig intens strogeel met gouden schittering. De wijn geurt naar heerlijke aroma’s van appel, peer en jasmijn vermengd met tropisch fruit. In de mond is de aanzet zacht en rond met verfijnde knisperende zuren. De afdronk is lang met minerale toetsen en wat verse amandel.

De Soave Classico kan je genieten als aperitief. En eventueel doordrinken bij gerookte vis, koude zeevruchten of sushi en sashimi. Maar past ook uitstekend bij verse kazen. Wil je een typisch gerecht uit de streek maak dan gnocchi en serveer er tomatensaus bij met gemalen kaas. Hmmmm …

Mas Foraster Blanc 2019

blanc seleccio mas foraster

Subtiel mollig wit – Mas Foraster – Conca de Barbera – Spanje

De kleur is ligt intens strogeel met gouden schijn. De neus is rijp. Je ervaart witte vruchten, botertoetsen vermengd met geroosterde impressies. Waaronder die van nootjes. Deze Blanc Selecció is mooi droog met verfijnde zuren. Daarnaast veel mineraliteit en een fijne filmende indruk. De afdronk is erg lang.

De Blanc Selecció kan je combineren met visgerechten, zeevruchten of met wit vlees. Eet je graag risotto dan is dat een erg leuke combinatie. Liever kaas, neem dan romige kazen.

Primitivo Fatalone 2020

primitivo fatalone

Mild rond rood – Primitivo Fatalone – Puglia – Italië

Kleur van de primitivo is robijnrood met paarse reflecties. In de neus rijp rood fruit, lichte kruidigheid en geroosterde toetsen. De aanzet is perfect in balans. Zacht, mineraal en perfect passende zuren. Tijdens de lange rijpe afdronk ervaar je aroma’s van zwarte kersen, pruimen, bramen en moerbei doorspekt met kruiden.

Deze Fatalone primitivo heeft graag gerechten met intense smaken. Het liefst natuurlijk rood vlees of een stukje wild. Maar past eveneens met gegrilde vis of oude kaas.

Carm Tinto 2018

carm tinto

Mild rond rood – Carm Tinto – Douro – Portugal

De wijn kleurt matig intens kersenrood in het glas. De neus is open met een mengeling van rijpe rode en zwarte vruchten. Er is ook een zachte ondertoon van hout en kruiden. Een heerlijke fluwelen aanzet met rijpe tannines perfect in harmonie met de zuren. Afdronk is lang met veel fruit en kruidigheid.

Deze Carm Tinto is zeer breed inzetbaar. Maar vooral bij rood vlees. Mag gebakken zijn maar gegrild vlees zoals op de barbecue zal de wijn een boost geven. Hij houdt eveneens van Mediterrane kruiden. Heb je graag een glas rode wijn bij kaas doe deze fles dan maar open.

Boquera Semi Crianza 2018

casa boquera semi crianza

Charmant robuust rood – Casa Boquera Semi Crianza – Yecla – Spanje

In het glas kleurt de Semi-Crianza intens kersenrood. De neus is een bom van donker gestoofd zwart fruit met heerlijke kruidige ondertonen. Na walsen komen de houttoetsen naar boven met geuren van drop en lichtjes gerookt. De aanzet in de mond is zacht met nadien een pak stevige tannines die rijp en sappig zijn. De zuren blijven aan tot het einde. De afdronk is lang en krachtig met terugkerende geuren zoals zwart fruit en kruidigheid.

Deze Semi-Cianza vraagt om een stevige schotel. Dat kan een stoofpotje zijn maar ook een rijkelijke barbecue met kruidige garnituren. De wijn heeft zeker baat bij wat lucht. Dus giet hem een uurtje van te voren in een ruime karaf.

Naast de ‘taste and smile’ wijnbox hebben we nog drie andere in ons gamma. Ontdek ze hieronder.

there is beauty ...

there is beauty ...

love at first ...

love at first ...

when words fail ...

when words fail wine speaks button