Verdelho Colheita 1998 Blandy’s

54,50

Normaal is deze Madaira wijn voorbehouden om Frasqueira te worden. Maar Blandy’s besloot om al een deel (3.000 flessen) op de markt te brengen. Deze 98er werd gebotteld in 2013. Dus 15 jaar vat.

Producent

Land

Oorsprong

Druivensoort

Smaak

Jaartal

Wijnbouw

Het huis Blandy’s dateert uit 1811 en is tot op heden nog steeds in handen van de oorspronkelijke familie. De familie Blandy speelt nog steeds een leidende rol in de kwaliteitsontwikkeling van Madeira. Het merk Blandy’s dankt zijn naam aan de Engelsman John Blandy. Hij vestigde zich in 1810 als handelaar in madeirawijnen op het eiland. Om meer internationale bekendheid te verwerven besloten ze in 1989 samen te werken met de gerespecteerde familie Symington. De bedrijfsnaam veranderde in de Madeira Wine Company. Blandy’s staat vandaag de dag bekend als een leider op het gebied van innovatie en kwaliteitsverbetering. In 1991 kregen alle flessen Madeira een geheel nieuwe ‘look’.

Druiven met de hand geplukt met doel enkel de beste druiven te selecteren. Vervolgens ondergaan ze een lichte persing. De gisting start tot de beoogde graad van zoetheid. De gisting stopt door toevoeging van 96° alcohol. De verdelho rijpt volgens de canteiro methode in Amerikaans eikenhouten vaten. Aangezien de selectie voor de blend komt de beste wijnen uit verschillende ‘warehouses’ met stabiele jaartemperatuur is er een uitstekende balans tussen zuur en suiker. Van deze verdelho Colheita 1998 Blandy’s zijn 3000 flessen gemaakt en gebotteld in 2013.

Deze Madeira heeft een heldere topaas kleur met groene reflecties. De neus is zeer complex met toetsen van gekonfijte citrusvruchten, lichte kruidigheid.  Maar ook fijne toasttoetsen van hout. In de mond droog en fris met een lange afdronk en hints van kruiden en sinaasappel.

 

Kan perfect als rijk aperitief. Maar serveer deze verdelho Colheita 1998 Blandy’s ook bij gerookte Italiaanse, Spaanse of Belgische hammen. Evenals bij gerookte vissen of heldere soepen. Ofwel bij een rijke ‘poké bowl’.

Andere suggesties…