Pé Tinto do Esporão

7,60

Esporão staat in de top honderd van beste wijnbedrijven in de wereld. En als je dan ook nog kwaliteit maakt in dit mooie basis gamma dan ben je echt wel goed.

Categorie: Tags: ,
Producent

Land

Oorsprong

Druivensoort

, ,

Smaak

Jaartal

Wijnbouw

In 2008 is Herdado do Esporão wijnbedrijf van het jaar. Kwaliteit is de onmisbare sleutel voor succes in dit wijnbedrijf. Daarom staat kwaliteit centraal sinds 1973. Daarnaast komen er in 1992 er belangrijke investeringen in zowel wijngaard als wijnkelder. Waardoor Esporão nu één van de meest moderne wijnbedrijven van Portugal is. Esporão maakt wijnen op een economisch, ecologisch en sociaal duurzame manier. Ze wil vooruitgang, creëren, innoveren en cultiveren. Maar op het ritme van de natuur en met zorg en verantwoordelijkheid. Tegen 2021 zullen alle Esporaõ domeinen volgens biologische gecertificeerde landbouwmethoden bewerkt worden! Herdade do Esporão ligt 180 km ten oosten van Lissabon in Reguengos Monsaraz. Het is zeker de moeite om dit prachtige wijndomein te bezoeken. Esporão staat trouwens sinds dit jaar in top 50 van ‘The World’s Most Admired Wine Brands’.

De druiven van deze Pé Tinto do Esporão worden mechanisch geplukt. Eenmaal in de kelder volgt de ontristing. Waarna de druiven in een inox cuve gaan. Er volgt een koude maceratie met de bedoeling om kleur te verkrijgen. Daarna een temperatuur gecontroleerde gisting. Verder volgt een malolactische omzetting. Nadien nog een rijping van vier maanden met lichte filtering voor botteling.

Deze rode wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus rijp rood fruit met een hint van kruiden. Een erg zachte aanzet. Zeer harmonisch. Zachte tannines met fijne zuren die zorgen voor een perfecte afdronk. Een heuse passe-partout wijn.

De Pé Tinto do Esporão is te genieten bij gegrilde vissoorten. Net als bij eenvoudige bereidingen van vlees. Onder andere ook bij pasta, pizza, BBQ en daarnaast charcuterieschotels en diverse zachte kazen. Kortom drinkt heerlijk weg bij maaltijden. Bovendien koel serveren bij warme dagen. Een super passe-partout wijn die je gewoon alle dagen kunt serveren.

Andere suggesties…