Malbec Reserva Bodegas Norton

13,30

Bodega Norton is de afgelopen jaren zonder problemen doorgestoten naar de hoogste kringen van de gastronomie. En deze kwaliteitprijs wijn hoort daar ook bij.

Producent

Land

Oorsprong

Druivensoort

Smaak

Jaartal

Wijnbouw

In 1885 wordt Sir Edmund James Palmer Norton verliefd op Mendoza en zijn wijnen. Deze Engelse spoorwegingenieur was toen verantwoordelijk voor de aanleg van de spoorweg tussen Chili en Argentinië. Norton is een groot liefhebber van de Argentijnse wijnen. Hij besluit diverse wijngaarden te kopen in de regio van Mendoza. Norton laat Europese wijnmakers overkomen. Dat komt de kwaliteit van de wijn ten goede. Meer dan 100 jaar later doet Swarovski hetzelfde. Hij is eveneens verliefd op deze streek. Swarovski koopt Bodegas Norton. En bouwt dit wijnbedrijf uit tot een van de meest geavanceerde wijnbedrijven in de wereld. Zijn malbec wijnen zijn erg hoog aangeschreven bij de gastronomen. Bodegas Norton behoort op vandaag tot de beste wijndomeinen in Argentinië.

Selectie van de druiven met de hand in de wijngaard. Druiven ontristen en lichtjes keuzen. Traditioneel vergist in inox cuves voor 12 dagen. Daarnaast een maceratie van 30 dagen voor kleur en smaak. Vervolgens een rijping van 12 maanden in 2de jaars Franse eikenhouten vaten. Nadien lichte filtering en botteling. Daarna krijgt de Malbec Reserva Bodegas Norton nog 10 maanden een rijping op fles.

In het glas heeft de Malbec reserva heeft een intense kersenrode kleur met tinten van paars. Eerst een rijke neus van zwart fruit en nadien viooltjes en tabak. In de mond een rijke aanzet met zeer sappige tannines en fijne zuren.  Daardoor is het een krachtige wijn met een erg lange afdronk.

Deze Malbec Reserva Bodegas Norton kan veel krachtige vleesgerechten aan. Zowel gebakken als gegrild vlees. Maar bijvoorbeeld ook pittige Oosterse gerechten. Hoewel een gewoon glaasje in de zetel ook kan.

Andere suggesties…