jouw gekozen wijnbox 87,50 euro


We proeven virtueel deze ‘love at first sip’ wijnbox samen met jou en geven je tips op welk moment of bij welk gerecht je de wijnen kan serveren.

Aphros Ten 2019

Aphros Wine – Vinho Verde – Portugal

We starten deze ‘love at first sip’ wijnbox met een Portugese wijn. De kleur van deze lichte wijn is briljant helder citroen geel. De neus is open met impressies van mandarijn en limoenschil. In de mond start de wijn zeer licht met een elegante mineraliteit en zeer levendige zuren. Er is een vleugje zoetheid die het allemaal perfect in evenwicht brengt. Een heerlijke afdronk waar de citrustoetsen terugkomen. Laat hem maar eens 4 jaar liggen en proef dan nog eens.

Oh, wat houdt deze wijn van aperitieven. En zeker met tapas direct uit de zee. En wat te denken van gefrituurde vistapas. Maar ook zeer geschikt om te serveren met sushi of gegrilde vis.

Ried Rosensteig 2019

gruner veltliner rosensteig geyerhof

Weingut Geyerhof – Kamptal – Oostenrijk

In het glas is de wijn lichtgeel met een licht groene schijn en zeer briljant. In de neus ervaren we ananas en papaya. Vervolgens komen ook delicate geuren van citroen naar boven. De wijn heeft een ronde  aanzet met zeer fijne zuren die perfect in evenwicht zijn. In de lange afdronk komen lichte toetsen van peper naar boven die zo karakteristiek zijn voor de grüner veltliner.

Deze wijn kan natuurlijk geschonken worden bij diverse visgerechten. Maar dan het liefst met romige of boterachtige sausen met een fris zuurtje. Een goede combinatie is altijd te vinden met de oosterse keuken. Licht pittig graag.

Le Bordeaux du Paysan 2019

le bordeaux du paysan olivier techer

Satellite Wines Techer & Roux – Bordeaux – Frankrijk

De wijn heeft een erg heldere robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus vol fruitig met vooral rood fruit. Als je een slok neemt ervaar je de finesse van deze wijn die erg licht en fruitig is. Zachte tannines en fijne zuren ondersteunen de alcohol. In de afdronk wederom veel fruit met een licht pikant kantje.

Deze wijn prefereert gewone gerechten zoals pizza, pasta’s, charcuterie en simpele bereidingen van rood vlees. Ha, eindelijk eens een wijn waar je niet de hele dag voor in de keuken hoeft te staan. Gewoon genieten dus.

Vitis Extrema 2017

javier Rodriguez – Bierzo – Spanje

In het glas kleurt de wijn intens framboosrood. De neus is intens en complex. Geuren die vrij komen zijn van rood fruit zoals framboos met een hint van viooltjes. De aanzet in de mond is rijk en erg sappig. Rijke zachte tannines met een fijne ondersteuning van fijne zuren maken de wijn compleet en elegant. In de zeer aangename lange afdronk komt het rode fruit terug met een licht kruidige toets, vanille en de nodige mineraliteit.

Serveer deze elegante wijn bij fijne stoofpotjes met bonen of een tajine van lamsvlees. Of bij andere soorten rood vlees. Doe eens gek en schenk de wijn iets frisser maar dan bij bereidingen met gegrilde vis met rijke sausen.

Botonero Nebbiolo 2018

Mamete Prevostini – Lombardia – Italië

In het glas is de wijn zeer licht intens robijnrood en erg helder. In de getemperde neus ontdek je geuren van rode vruchten vermengd met wat lichte bosgeuren en bloemen. Zeer zachte aanzet met een rijpe versmolten tannine structuur ondersteund door fijne zuren wat de wijn mooi fris houdt. Het is een erg zacht en harmonieus geheel met best wel diepgang. Een lange afdronk waarbij de kersen en de bloemen terug komen. Tevens is er een lichte kruidigheid merkbaar. Al met al een zachte wijn met voldoende structuur.

Deze wijn kan geserveerd worden bij lichte tot medium krachtige gerechten. Hij houdt vooral van wit vlees zoals kip maar vederwild kan ook. Lichte stoofpotjes of gerechten met rijst en pasta zijn ook niet te versmaden. En bij een kaasschotel met romige en zachte kazen is deze wijn ideaal.

Terre de Bussière 2017

Domaine La Janasse – Côtes-du-Rhône – Frankrijk

De wijn heeft een intense robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus is rijk en geeft een explosie van kracht en fruit. In de mond een sappige soepele aanzet die te wijten is aan de merlot. Nadien volgt er een goede structuur tussen zuren en tannines. In de lange afdronk komen geuren terug van zwarte vruchten, kruidige toetsen en leder.

Wijn gaat perfect samen met rood vlees. Gebakken of gegrild. Je mag in de bereiding best wel wat kruiden gebruiken. Dat heeft hij graag. Omdat de wijn echt zuiders is kan je hem makkelijk bij allerlei mediterrane gerechten serveren.

Naast deze ‘love at first sip’ wijnbox hebben we nog twee andere boxen in ons gamma. Ontdek ze hieronder.

there is beauty ...

there is beauty ...

when words fail ...

when words fail wine speaks button